Poké bowls zijn razend populair en dat is niet zonder reden. Ze zijn gezond, voedzaam en zitten vol met smaakvolle ingrediënten. Maar het kan soms lastig zijn om te bedenken hoe je jouw poké bowl kunt opvrolijken met originele en nieuwe recepten. Daarom hebben we hieronder een aantal heerlijke en unieke poké bowl recepten voor je uitgeschreven!
Gegrilde zalm poké bowl
Ingrediënten:
- Sushirijst
- Gegrilde zalm
- Wakame
- Edamame boontjes
- Radijsjes
- Komkommer
- Avocado
- Lente ui
- Sesamzaadjes
- Sojasaus
Bereiding:
- Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
- Grill de zalm en snijd deze in stukjes.
- Snijd de komkommer, avocado en radijsjes in kleine stukjes.
- Plaats de rijst in een kom en voeg de zalm, wakame, edamame boontjes, komkommer, avocado, radijsjes en lente ui toe.
- Besprenkel met sojasaus en bestrooi met sesamzaadjes.
Tofu poké bowl
Ingrediënten:
- Sushirijst
- Tofu
- Zeewiersalade
- Edamame boontjes
- Wortel
- Radijsjes
- Avocado
- Lente ui
- Sriracha-saus
- Sojasaus
Bereiding:
- Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
- Snijd de tofu in blokjes en bak deze goudbruin in een pan.
- Snijd de wortel en radijsjes in kleine stukjes.
- Plaats de rijst in een kom en voeg de tofu, zeewiersalade, edamame boontjes, wortel, radijsjes, avocado en lente ui toe.
- Besprenkel met sriracha-saus en sojasaus naar smaak.
Garnalen poké bowl
Ingrediënten:
- Sushirijst
- Gepelde garnalen
- Mango
- Edamame boontjes
- Wortel
- Lente ui
- Avocado
- Rode peper
- Koriander
- Limoen
- Sojasaus
Bereiding:
- Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
- Bak de garnalen in een pan tot ze gaar zijn.
- Snijd de mango en avocado in kleine stukjes.
- Snijd de wortel en lente ui in kleine stukjes en snijd de rode peper fijn.
- Plaats de rijst in een kom en voeg de garnalen, mango, edamame boontjes, wortel, lente ui, avocado en rode peper toe.
- Besprenkel met limoensap en sojasaus naar smaak en garneer met verse koriander.
Poké bowl met gegrilde kip
Ingrediënten:
- Sushirijst
- Gegrilde kip
- Sla
- Edamame boontjes
- Cherrytomaatjes
- Komkommer
- Avocado
- Lente ui
- Sriracha-mayo
- Teriyakisaus
Bereiding:
- Kook de sushirijst volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
- Grill de kip en snijd deze in stukjes.
- Snijd de sla, komkommer, avocado en cherrytomaatjes in kleine stukjes.
- Plaats de rijst in een kom en voeg de kip, sla, edamame boontjes, komkommer, avocado, cherrytomaatjes en lente ui toe.
- Besprenkel met sriracha-mayo en teriyakisaus naar smaak.
Vegan poké bowl
Ingrediënten:
- Quinoa
- Tempeh
- Wortel
- Komkommer
- Radijsjes
- Edamame boontjes
- Avocado
- Zeewiersalade
- Sojasaus
Bereiding:
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
- Snijd de tempeh in blokjes en bak deze goudbruin in een pan.
- Snijd de wortel, komkommer en radijsjes in kleine stukjes.
- Plaats de quinoa in een kom en voeg de tempeh, wortel, komkommer, radijsjes, edamame boontjes, avocado en zeewiersalade toe.
- Besprenkel met sojasaus naar smaak.
Er zijn talloze mogelijkheden om je eigen poké bowl samen te stellen, met deze recepten als inspiratiebron. Probeer ze uit en ontdek welke combinaties jouw favoriet zijn. Eet smakelijk!
Beeld: Shutterstock