chocolaLeer alles over chocolade!
Verrukkelijke en klassieke recepten, zoals brownies, mousse, tartelettes en cake.
Verschillende vaardigheden en technieken, duidelijk beschreven om al uw desserts te laten slagen. Alle kennis over chocolade, van l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona.

l’Ecole du Grand Chocolat Valrhona is opgericht in 1989 en trekt sindsdien professionals aan vanuit de hele wereld om de fijne kneepjes van het werken met chocolade te leren. De school wordt geleid door Frédéric Bau, een van de grootste patissiers en chocolatiers.

Auteur Frédéric Bau
Illustrator Clay McLachlan
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald door Franssen, Hennie Seebregts
Afmetingen 23x246x197 mm
Gewicht 929,00 gram
Druk 1
ISBN10 9059565541
ISBN13 9789059565548

 

(Visited 200 times, 1 visits today)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.