Koffie of thee? Wat drink jij eigenlijk? Je kunt terecht bij bladenboon.nl!

Nederlanders zijn serieuze koffie- en theedrinkers. Uit het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2024 — uitgevoerd door marktonderzoeksbureau Ruigrok onder 1.370 consumenten — blijkt dat bijna 80% van de Nederlanders van 16 jaar en ouder wekelijks minstens één kop koffie drinkt. Voor thee ligt dat op 70%. Dat zijn geen kleine getallen. En toch weten maar weinig mensen precies wat er in hun kopje zit, wat het doet en hoeveel verstandig is. In dit artikel zetten we de feiten op een rij — en aan het einde kijken we naar bladenboon.nl, een Nederlandse webshop voor losse thee, koffiebonen en bijpassende lekkernijen.

Koffie: wat weet jij er eigenlijk van?

Hoe populair is koffie in Nederland?

Zwarte koffie staat al jaren bovenaan als favoriet, zo blijkt uit het onderzoek van Koffie & Thee Nederland. De meeste koffie wordt thuis gezet, en filterkoffiezetapparaten en koffiecapsule-apparaten zijn daarvoor het meest gebruikt. Opvallend: het gebruik van halfautomatische espressomachines — waarbij je bonen zelf maalt — neemt toe, met name bij jongere consumenten.

Wat doet cafeïne?

Cafeïne blokkeert adenosinereceptoren in de hersenen. Adenosine is een stof die zich gedurende de dag ophoopt en ervoor zorgt dat je je moe voelt. Door die receptoren te blokkeren vertraagt cafeïne het vermoeidheidsgevoel. Het effect treedt op binnen 15 tot 45 minuten na consumptie. De stof heeft een halfwaardetijd van vijf tot zes uur: bij een kopje koffie om 15:00 uur is er om 21:00 uur nog de helft actief.

Dat laatste is relevant voor ouders met jonge kinderen: wie toch al weinig slaapt, doet er goed aan om na het vroege middaguur over te stappen op cafeïnevrije opties.

Hoeveel koffie is verstandig?

Het Voedingscentrum stelt dat gezonde volwassenen ongeveer vijf kopjes koffie per dag kunnen drinken. Dat kan naast drie kopjes groene of zwarte thee van 125 ml — als ze verder weinig of geen andere cafeïnehoudende producten gebruiken. Specifieke groepen hebben lagere adviezen: kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf. — Voedingscentrum.nl

Voor zwangere vrouwen adviseert de Gezondheidsraad (2021) de totale cafeïne-inname zo laag mogelijk te houden. Cafeïne gaat over in moedermelk, zij het in kleine hoeveelheden.

Maakt de bereidingswijze uit?

Ja, en dat is minder bekend. In koffie zitten de vetachtige stoffen cafestol en kahweol, die het LDL-cholesterol kunnen verhogen. Het Voedingscentrum is duidelijk: hoe beter de koffie gefilterd is, hoe gezonder. Bij koffie gezet met een papieren filter blijven de meeste van deze stoffen achter in het filter. Koffie uit een cafetière of kookkoffie bevat beduidend meer cafestol dan filterkoffie.

Is koffie gezond?

Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad bevestigen dat koffieconsumptie samenhangt met een lager risico op diabetes type 2 — en dat dit zowel geldt voor koffie mét als zonder cafeïne.

Koffie heeft ook een relatief lage milieubelasting in vergelijking met frisdranken, sappen en alcohol, aldus het Voedingscentrum. Wie bewust wil kopen, kan letten op het Fairtrade-keurmerk voor eerlijke handel.

Thee: meer dan een zakje in heet water

Echte thee is iets specifieks

Niet alle ‘thee’ is echte thee. Zwarte en groene thee zijn gemaakt van gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis en bevatten cafeïne. Witte thee en oolong zijn eveneens van dezelfde plant afkomstig. Kruidenthee — zoals kamille, gember, munt of rooibos — is officieel geen thee: het zijn aftreksels van andere planten of kruiden en bevatten doorgaans geen cafeïne. Dit onderscheid is niet alleen botanisch; het maakt ook gezondheidskundig verschil.

Wat adviseert het Voedingscentrum?

Het advies van de Gezondheidsraad, zoals weergegeven door het Voedingscentrum: drink drie kopjes groene of zwarte thee per dag. Eén kopje is daarbij 125 milliliter. Het drinken van deze theesoorten verlaagt het risico op een beroerte en verlaagt de bloeddruk. Dit geldt specifiek voor groene en zwarte thee — niet voor kruidenthee.

Thee zonder suiker staat in de Schijf van Vijf. Het advies van de Gezondheidsraad is: drink 3 kopjes groene of zwarte thee per dag (125 ml per kopje). — Voedingscentrum.nl

Het Voedingscentrum raadt ook aan om thee te wisselen met water, koffie en melk, zodat je niet per ongeluk grote hoeveelheden plantengifstoffen binnenkrijgt die soms in kruidenthee zitten — afkomstig van onkruid dat meegeoogst wordt.

Hoe zit het met kruidenthee en rooibos?

Rooibos is cafeïnevrij, heeft een licht zoete smaak en is daardoor geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen en ‘s avonds. Maar het Voedingscentrum rekent rooibos en andere kruidentheeën niet mee in de aanbevolen drie kopjes per dag: die aanbeveling geldt uitsluitend voor groene en zwarte thee.

Verder raadt het Voedingscentrum aan om niet de hele dag dezelfde kruidenthee te drinken, juist vanwege het risico op plantengifstoffen bij langdurig eenzijdig gebruik.

Hoe zit het met cafeïne in thee?

Groene en zwarte thee bevatten cafeïne, maar minder dan koffie. Een gemiddeld kopje zwarte thee bevat ongeveer 40 tot 70 mg cafeïne, een kopje koffie bevat gemiddeld 80 tot 120 mg. Witte thee en oolong bevatten ook cafeïne. Kruidentheeën zijn in de meeste gevallen cafeïnevrij.

Wat zegt het onderzoek over theedrinken in Nederland?

Uit het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2024 blijkt dat 81% van de Nederlandse theedrinkers nog altijd een theezakje gebruikt. Losse thee is daarmee een bewuste keuze voor een minderheid, maar die groep groeit. Jongere theedrinkers kiezen vaker voor rooibos en vruchtenthee, terwijl 55-plussers vaker de voorkeur geven aan pure zwarte thee. Opmerkelijk: meer mannen dan voorheen zijn de weg naar thee aan het vinden.

Op duurzaamheidsgebied is er goed nieuws: theezakjes mogen, net als koffiepads, volledig bij het gft-afval of op de composthoop. Meer dan driekwart van de theedrinkers weet dit inmiddels, volgens hetzelfde onderzoek.

BladenBoon.nl — een kijkje in de shop

Blad & Boon is een Nederlandse webshop voor losse thee, koffiebonen, zoetigheden en cadeaus. De naam legt het simpel uit: blad staat voor thee, boon voor koffie. De shop wordt gerund door Jolien.

Het theeassortiment

Blad & Boon verkoopt losse thee in alle gangbare categorieën: groene thee, zwarte thee, witte thee, kruidenthee, rooibos, matcha en een aparte rubriek voor seizoensthee — met subcategorieën voor lente, zomer, herfst en winter. Op het moment van schrijven zijn er 44 theesoorten beschikbaar.

Een greep uit het assortiment: Groene Thee Japan Sencha (vanaf €6,50), Witte Thee Lavendel (vanaf €9,50), Groene Thee Kir Royal (vanaf €9,95) en de Kruidenthee Slaap Lekker (vanaf €9,95). Die laatste heeft een uitgewerkt ingrediëntenlijstje op de productpagina: hibiscusbloemen, venkel, sinaasappelschil, gemberwortels, rozenbottelschillen, kaneel, frambozenbladeren, zilverlindebloemen, kardemom, kamillebloemen, zwarte peper, kruidnagel en zoethout. Cafeïnevrij, en bedoeld voor de late middag of avond.

Een goede instap voor wie nog niet weet welke thee hij lekker vindt: het Proefpakketje Losse Thee Large (vanaf €13,95). Dat bevat acht zakjes van 20 gram — samen goed voor ongeveer 80 kopjes thee. Je kiest zelf één smaak; de rest wordt aangevuld door Jolien. Je kunt het pakket ook naar iemand anders laten sturen, met een persoonlijk kaartje erbij.

Koffie

De koffiesectie is smaller dan het theesortiment: negen producten op het moment van schrijven. De focus ligt op vers gebrande koffiebonen. Bij de meeste producten kun je kiezen of je de bonen heel wilt laten of laten malen — en voor welk apparaat (espresso, filter of French press). Dat is een nuttige service.

De Brasil Yellow Bourbon (vanaf €27,95 voor 500 gram) is een medium-gebrande single-origin arabica uit Brazilië, beschreven als zacht en mokka-achtig. Er zijn ook koffiepakketten samengesteld, zoals het Koffie Pakket Speciaal (€41,95) en de Espresso Grand Cru Giftbox (€49,95).

Brievenbus cadeautjes

Eén van de praktische onderdelen van de shop is de rubriek brievenbus cadeautjes: kleine pakketjes die gewoon door de brievenbus passen, zodat er niemand thuis hoeft te zijn. Het aanbod loopt uiteen van Chocolade Hartjes (€3,95) en een Zakje Lekkers (€5,75) tot Zuurdesem Brownies (€10,95) en een Moederdag Pakketje (€14,75). Double Chocolate Chip en Double Red Velvet cookies zijn er vanaf €3,50.

Lekkers bij je kopje

Naast thee en koffie verkoopt Blad & Boon ook zoetigheden: kandijsuiker bruin (€1,75), een honingpotje met houten lepel (€4,50) en cinnamon rolls (vanaf €8,00). Klein assortiment, maar gericht.

Praktische info

Verzending is gratis vanaf €60. De shop biedt ook de mogelijkheid zakelijk te bestellen: abonnementen, relatiegeschenken vanaf 20 stuks en brievenbuspakketjes voor klanten of medewerkers.

Eén ding om rekening mee te houden: sommige theeproducten worden op pre-order basis verkocht. Jolien koopt de thee pas in zodra er een bestelling binnenkomt, wat de levertijd iets langer kan maken. Dit staat duidelijk vermeld op de betreffende productpagina’s.

Tot slot

Koffie en thee zijn allebei onderdeel van de Schijf van Vijf — mits zonder suiker en, voor koffie, bij voorkeur gefilterd. Het Voedingscentrum en de Gezondheidsraad zijn duidelijk over de adviezen: vijf kopjes koffie per dag is de bovengrens voor gezonde volwassenen, drie kopjes groene of zwarte thee is het dagelijkse doeladvieis. Kruidenthee telt daarin niet mee, maar is prima als aanvulling.

Wie een stap verder wil dan het theezakje van de supermarkt, of bewuster wil omgaan met de koffie die hij koopt, vindt bij bladenboon.nl een overzichtelijk aanbod van losse thee en koffiebonen — met een persoonlijke aanpak en een goede beoordeling op Google.

Bronnen: Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2024 (Koffie & Thee Nederland / Ruigrok, gepubliceerd 1 oktober 2024) | Voedingscentrum.nl — koffie en thee (geraadpleegd mei 2025) | Gezondheidsraad (2021) | bladenboon.nl (website en productpagina’s geraadpleegd mei 2025)